Tu restaurante vietnamita en Barcelona
c. Sepúlveda, 94 T:+34931936079
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Món Việt es ciudad, tráfico, claxon, cables, caos ordenado. Tomarse una phở con el zumbido de una moto que pasa al lado. Atreverse a cruzar una calle poblado de coches, motos y bicis.
Restaurante Món Việt es bicicletas, té verde, hojas de plátano, cestas de bambú llenos de fruta, colores vivos. Observar el inexorable goteo de la cafetera vietnamita. Conversar con un vendedor en medio del alboroto de un mercado callejero.
Món Việt es el mundo việtnamita en Barcelona.
Món Việt es jengibre, citronella, canela, anís estrellado, clavo, cardamomo. Es cilantro, menta, lima, guindilla fresco, vegetales frescos.
Món Việt es fresco y es frito. Es salteado, a la parrilla, hervido, al vapor. Es contraste, es equilibrio entre el yin (frío) y el yang (calor). Es salsa de pescado y es salsa nước cham. Es phở y es nem.
Món Việt es cocina vietnamita en Barcelona.
El contraste entre lo fresco y lo frito, entre lo crujiente y lo tierno, entre lo bueno y lo buenísimo.
Un caldo hervido con cariño más de 5h para tomar en una mesa de plástico de una remota calle việtnamita.
¿Un bocadillo en Việtnam? La influencia francesa en la Indochina con el particular toque Việt.
Un bol lleno de color y de sabor: fideos de arroz, lechuga, vegetales frescos, cerdo marinado, cacahuetes...
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