Menú
MónViệt logo MónViệt logo, compact version

Củina Việtnamita
Sepúlveda 94


El local

Món Việt és ciutat, trànsit, clàxon, cables, caos ordenat. Prendre’s una phở amb el brunzit d’una moto que passa pel costat. Atrevir-se a creuar un carrer poblat de cotxes, motos i bicis.
Món Việt és bicicletes, te verd, fulles de plàtan, cistells de bambú plens de fruita, colors vius. Observar l’inexorable degoteig de la cafetera việtnamita. Conversar amb un venedor enmig del rebombori d’un mercat de carrer.
Món Việt és el món việtnamita a Barcelona.


Els plats

Món Việt és gingebre, citronella, canyella, anís estrellat, clau, cardamom. És coriandre, menta, llima, bitxo fresc, vegetals frescos.
Món Việt és fresc i és fregit. És saltejat, a la graella, bullit, al vapor. És contrast, és equilibri entre el yin (fred) i el yang (calor). És salsa de peix i és salsa nước chấm. És phở i és nem.
Món Việt és củịna việtnamita.

NEM

El contrast entre el fresc i el fregit, entre el cruixent i el tendre, entre el bo i el boníssim.

PHỞ

Un caldo bullit amb cura més de 4h per prendre en una taula de plàstic d'un remot carrer việtnamita.

BÁHN MI

Un entrepà al Việtnam? La influència francesa a la Indoxina amb el particular toc việt.

ROLL-IT-YOURSELF

L'experiència de fer-te els teus propis rotllos frescos: paper d'arròs, enciam, vegetals frescos, fideus, pinxos, salses... i imaginació!


Contacte

Som a

Sepúlveda 94 08015 Barcelona (Sant Antoni)
Obrir a Maps

Horari

Dilluns tancat (excepte festius)
Dimarts a diumenge 13:00 a 15:45h i de 20:30 a 23:45h

Reserves

T. 931 936 079
RESERVA LA TEVA TAULA

Més informació

@monvietbcn / hola@monvietbcn.com


Design & Art Direction by albertromagosa.com / Development by arturu.com